社创案例 | 社区商店：一间提供三折食物和工作培训的超市

社区商店是英国最大的剩余食物再分配机构旗下的一个项目，是一个致力于将过剩食物的潜在价值与当地社区文化相结合的社会企业。他们为低收入群体提供高质低价食物以及职业培训，从而改善当地居民的生活状况。

社区商店的成员可以以极低的价格购买很好的食物，从而减轻家庭的经济负担。不仅如此，社区商店的成员也可以参与该企业的“成功计划”，并获得专业的职业技能培训，从而改变自身的就业状况。

社区商店扎根于当地社区，并积极地与现有的的当地社区服务机构建立联系和合作关系。从激发成员的动力和自信心，到改善他们家庭成员的健康和经济，社区商店为成员们带来的积极影响已远远超出其预期效果。

据统计，英国每年大约有350万吨的食物在进入人们的购物篮前被浪费，其中大约有10％的食物是完全可以被食用的，被处理掉只是因为这部分食物的外包装破损，或是被贴错标签。

其他一部分食物被浪费的原因则是订购过量。这部分食物并不是用来提供给人类的，而是被送往填埋场，喂养动物，或通过厌氧分解转化成能量。

整个食品生产、加工产业都很清楚食物浪费是一件多么损耗经济的事。同样的，为了解决温饱而头疼不已的家庭数不胜数。为了改善食物浪费的情况，为了让贫困的家庭有尊严的获得食物，在2013年12月2日，英国第一间社区超市在哥德索普开业了。

社区商店是英国最大的剩余食品再分配机构旗下的一个项目，它通过与零售商和制造商建立合作关系，从而以可持续、安全的方式解决他们的过剩的食品。社区商店将这些剩余产品（如包装损坏或标签错误的食物）摆放在商店中出售给会员。 除此之外，社区商店也给会员提供了“成功计划”，为会员提供职业技能培训，从而提高他们的工作能力。

社区商店不像英国的主流零售商或折扣店，它类似于欧洲的社会超市模式。摆放在货架上的商品是剩余再回收的，商品的价格约为原价的三分之一。另外，客户也必须是符合标准的商店会员。

成为社区商店的会员需要满足三点要求：

●居住在特定的社区内;

●现阶段正在依靠一些政府补助维持生计；

●有强烈的动机希望改变现在的生活状况。

社区商店将提供给符合标准的人长达六个月的会员资格，到期后将重新审核会员身份是否符合标准。

同时，社区商店也与兰贝斯食品计划、以及伦敦委员会建立了合作关系。他们组建了一个专业的团队来改善整个食品分配系统；与学校密切合作，实施学校食物分配计划并分享最佳实践；与各大社区合作，增加获取健康食品的机会，并积极开展与食品相关的活动。

自2013年12月在南约克郡的哥德索普开设第一间试运行社区商店以来，仅在2015/16一个财政年度，就有500人成为会员，其中五分之一的成员在完成了“成功计划”培训后的四个月内找到了工作。

随后，社区商店在全英国开设了20间分店，共同为5万名会员提供了物美价廉的食品，并支持2万名会员找到了工作，切实解决了粮食浪费和买不起粮食的社会问题。

机构主席约翰·马伦说：“社区商店不仅在解决剩余食品的问题，同时最大化实现它的社会价值。”

目前，社区商店计划得到了兰贝斯国会、 BBC记者罗茜·博伊考特、伦敦食品委员会、伦敦议会还有伦敦市长的大力支持，这说明这个项目是社会真正需求的。

兰贝斯委员会领导里布·派克强调了社区商店将英国有多重要：“这是一个非常了不起的计划，因为它真正做到了改善人们的生活。我们知道在过去几年里，随着生活成本不断上涨，数以百计的家庭越来越难维持生计，所以社区商店的出现将颠覆性的改变这种现状，它将可回首的剩余食品给予真正需要这些食物的人，同时教授他们工作技能，这是促进社会公平的一大壮举。”